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Cena La Perseverancia: Fogones y sabores de la plaza

Plaza de mercado de La Perseverancia

06 de diciembre de 2018

Foto: Pixabay

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Acerca de

Para celebrar juntos esta cena del día de las velitas en uno de los lugares más icónicos de Bogotá, las cocineras de la plaza y reconocidos chefs de la ciudad, ofrecerán un menú de 7 tiempos y lo mejor de la cocina tradicional, la técnica y creatividad de los reconocidos chefs.

Ellos son los cocineros tradicionales que liderarán la cena: María Mena - Luz Dary Cogollo - Rodolfo Ariza - Miguel Ángel Abadía - Pilar Delgado - Martha Villaquirán - Yeimi Benitez - Gladys Escamilla - Lilia Delgado - Patricia Delgado - Marelis Martínez - Esperanza Álvarez - Liliana  Martínez - Yolima Barbosa

Ellos son los chefs invitados:
Charlie Otero (Kazabe - Cartagena) - David Orozco (Chorilongo - Oculto) - Óscar René González (60 Nativas) - Paula Silva (Hippie) - Rodrigo Pazos (Llorente) - Sebastián Bedoya (La Monferrina) - Yair Díaz Uribe (Organización Terpel).

Qué debo saber

Los ingresos de esta cena serán reinvertidos en la plaza de La Perseverancia.

Esta actividad es liderada por 321 Colombia SAS, en alianza con el IPES, y contando con el apoyo crucial de Charlie Otero, director gastronómico del proyecto, y Luz Dary Cogollo, representante del comité de eventos de la plaza. 

 

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Información del evento

Dónde: Plaza de mercado de La Perseverancia. Entrada por la Calle 30A

Cuándo: 6 de diciembre, desde las 7:00 p.m

Cuánto: 

  • $80.000 sin maridaje, compra aquí.
  • $120.000 con maridaje, compra aquí.

 

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