NOTICIA Empanadas Don Camilo en Paloquemao. Foto: Andrés Elasmar - CÍVICO.

¿Ya probó las empanadas más famosas de Paloquemao?

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Lleva 4 hermosas materas por solo $20.000

Termina en 5 días

Don Camilo vende las ahora más famosas empanadas de la Plaza de Paloquemao. ¿La razón? Aunque sus preparaciones, chiles y ajís de frutas se pelean el honor, la respuesta es que la plaza le permite a los pequeños comercios crecer y darse a conocer como ningún otro lugar.

Llévese unas tres empanadas en la mano para seguir mercando sin el estómago vacío. O dese unos minutos para sentarse y untarlas en un espeso ají de chipotle, o mejor en el que rebosa uchuvas (mi recomendado), en el local de Don Camilo en la Plaza de Paloquemao.

De carne, papa y queso, el tamaño de las empanadas de Don Camilo es perfecto para que el cliente que va de paso por los recovecos de la plaza pique y no muera de hambre, mientras hace sus compras de semana santa, o las de todo el año.

Y si escasea el efectivo, luego de tantas vueltas, puede pagar sus antojos en Don Camilo con CÍVICO  y su tarjeta Mastercard*. (Eso sí, lo que nunca escaseará son las empanadas y arepas: hicimos cuentas alegres y Don Camilo vende unas 600 al día).

Empanadas Don Camilo en Paloquemao. Foto: Andrés Elasmar - CÍVICO.

Empanadas Don Camilo en Paloquemao. Foto: Andrés Elasmar - CÍVICO.

Empanadas Don Camilo en Paloquemao. Foto: Andrés Elasmar - CÍVICO.


El éxito de vender en Paloquemao  

Si se pasa por Don Camilo por estos días, interesantes en términos de ventas para Camilo Prieto, su dueño, él lo saludará en delantal de trabajo y le contará como un amigo más la historia de sus queridas empanadas.

Receta de la abuela y sus tías, hoy es reinterpretada por dos amables cocineras venezolanas que todo lo arman y sazonan en medio del buen humor y la curiosidad de quienes les preguntan de dónde son.

Años de tradición están detrás de todos estos sabores y picantes del pequeño y acogedor puesto de empanadas, que apenas tiene un año de vender sus productos en la plaza más famosa de Bogotá.

“Nos demoramos en llegar”, dice Camilo, pues el éxito les hubiera llegado mucho antes.

Empanadas Don Camilo en Paloquemao. Foto: Andrés Elasmar - CÍVICO.

Empanadas Don Camilo en Paloquemao. Foto: Andrés Elasmar - CÍVICO.

Empanadas Don Camilo en Paloquemao. Foto: Andrés Elasmar - CÍVICO.

Para él, este se debe en gran parte a tener un espacio en Paloquemao, donde el mercado, la tradición y los consumidores hambrientos se juntan y nunca fallan.

Claro, pero tener tantos clientes potenciales cerca solo sirve si hay humildad y trabajo (el local cierra dos veces al año), para darles un producto de calidad.

Por eso, ahora todo el mundo quiere probar sus empanadas y arepas (gracias también al impulso que las redes le han dado a sus ingredientes, todos frescos y usados para preparar todo al instante), y sobre todo, porque él y sus empleados lo reciben a uno como un amigo, no como un comprador más al que hay que despachar por el afán.

Empanadas Don Camilo en Paloquemao. Foto: Andrés Elasmar - CÍVICO.

Empanadas Don Camilo en Paloquemao. Foto: Andrés Elasmar - CÍVICO.

 

Don Camilo lo surte en Semana Santa

Si su plan al ir a la plaza de Paloquemao en Semana Santa es abastecerse para salir de vacaciones, Don Camilo vende también sus famosas empanadas al por mayor, fritas o crudas, para llevar por carretera y prepararlas en la finca, al lado de la piscina, en el campo o antes del plato fuerte del asado familiar.

Durante estos días de “semana mayor” atenderá como siempre, de 6 a.m a 3 p.m., a todos los visitantes de la Plaza de Paloquemao que quieran ir a saludarlo y comer lo que ofrece su local (empanadas, arepas, salsas, ajís, encurtidos y vinagretas) casi escondido entre los pescados, chorizos y esencias que abundan por ahí para “ligar al ser amado”.

Y no olvide que si no tiene efectivo los “pagos electrónicos (con CÍVICO) son una buena alternativa para nosotros como negocio y una magnífica oportunidad para los clientes”, explica Don Camilo, o mejor, Camilo a secas, aunque el respeto que lleva ese título se lo gana todos los días con las delicias de su local y su atención, siempre cercana y amable.

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Paga sin billetes

*Don Camilo es un comercio aliado de CÍVICO para recibir pagos electrónicos en Paloquemao. ¿Quiere ser parte de esta alianza? Conozca de qué se trata.

Fotos: Andrés Elasmar.

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Andrés Elasmar
es periodista y colaborador de CÍVICO. Escríbale a [email protected] Es @hellasmar en Twitter.
Publicado
abril 15, 2019