Céntrico
En el piso 41 del centro comercial san martín se encuentra Céntrico, un restaurante bar que al caer la noche apaga sus luces para darle paso a la pista de baile, ofreciendo un indiscutible criterio en todos los elementos que lo constituyen. 
  • Carrera 7 # 32-16 - Piso 41
12:00 pm a 11:00 pm
12:00 pm a 11:00 pm
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12:00 pm a 3:00 pm
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6:00 pm a 03:00 am
12:00 pm a 3:00 pm
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Primeros Platos o Fuertes

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Arroz con Camarones

Típico de las Dos Costas. Preparado con camarones frescos, guiso criollo, leche de coco, el achiote, zanahoria baby y habichuelín.

Desde $34,000

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Estofado de Res

Murillo cortado en cubos y cocinado a fuego lento con zanahoria, arveja verde, habichuelines y papa sabanera. Acompañado de cubitos de plátano maduro y arroz blanco.

Desde $25,000

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Pescado Blanco

Filete de pescado blanco de temporanda, salteado y terminado en el horno, servido con picadillo de pimentón. Acompañado de patacones y una corona de aguacate con tomate cherry, yacón infusionado y palmitos vegetal.

Desde $39,000

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Langostinos Apanados

Langostinos apanados en coco, servidos con salsa de tamarindo, acompañados de ensalda de cebolla de verdeo, apio, hinojo y papas criollas crocantes.

Desde $55,000

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Lengua Alcaparrada

Lengua en cocción lenta, bañada en salsa criolla y alcaparras, acompañada de papa al chupe gratinada y ensalada de la casa.

Desde $38,000

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Conejo al Horno

Medio conejo braseado en cama de zanahoria, papa sabanera, puerro y cebolla, bañado en sus propios jugos.

Desde $42,000

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Torta de Menudo

Receta típica de las abuelas; estofado de callo con chorizo, longaniza, garbanzo y papa sabanera, con una cubierta de arroz gratinado.

Desde $28,000

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Costillas de cerdo con Duraznos Criollos

Jugosa costilla de cerdo bañada en reducción de sus propios jugos con duraznos confitados. Acompañada de papa criolla apanada y ensalada de la casa.

Desde $38,000

Raciones o Entradas

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Carimañolas

Típicas de la costa atlántica. Masa de yuca rellenas de queso costeño y servidas con suero costeño y ají criollo. Tres unidades.

Desde $10,000

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Morcilla Artesanal

Morcillas tamaño cóctel, receta tradicional, con poleo, servidas sobre puré de papa criolla con limón y mayonesa especiada. Tres unidades.

Desde $10,000

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Chorizos Santarrosano

Receta de Santa Rosa de Cabal; chorizo tamaño coctel, servido sobre patacón, acompañado de chimichurri y Limon. Tres unidades.

Desde $13,000

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Chicharrones Céntricos.

Chicharrones Céntricos.

Desde $15,000

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Empanadas de Cangrejo

Masa de maíz crocante rellenas de carne de cangrejo, leche de coco, papa criolla y guiso, servidas con suero al eneldo. Tres unidades.

Desde $16,000

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Sopa de Mariscos

Sopa Preparada con la base de chontaduro, leche de coco, tomate maduro y bisque con trozos de pescado blanco, calamar y camarón, los chips de arracacha. Acompañado de arroz de coco y tostones de patacón.

Desde $36,000

Postres

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Copa de helado.

Selección de helados artesanales. (Mango, Maracuyá, Mora)

Desde $8,000

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Pie de Coco.

Masa quebradiza clásica, relleno de coco rallado y crema de leche Con Un toque de canela, Acompañado de helado artesanal.

Desde $9,000

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Cheesecake de Brevas

Crema de queso con brevas y arequipe sobre una base de galleta artesanal.

Desde $11,000

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