Don Jediondo
Somos una empresa orgullosamente colombiana, que incursiona con la comida típica boyacense y conserva las tradiciones y costumbres de cada plato con un toque y estilo humorístico propio de su fundador, Pedro González, "Don Jediondo". Visítanos.
  • Vereda Calahorra
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Chicharrón Carnudo

Chicharrón cien patas con papa criolla, cascos de limón y dos deliciosos tipos de ají.

Desde $19,000

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Longaniza de Sutamarchán

230 gr. de longaniza, papa criolla, cascos de limón y dos tipos de ají.

Desde $19,000

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Chorizo del Puerto

Chorizo con papa criolla, cascos de limón y dos tipos de ají.

Desde $16,000

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Rellena de Sutamarchán

Rellena acompañada de papa criolla, cascos de limón y dos tipos de ají.

Desde $15,000

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Chunchullo o Chunchullines

Chunchullo tipo exportación, papa criolla, cascos de limón y dos tipos de ají.

Desde $14,000

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Empanaditas del Valle

5 unidades que vienen con ají y cascos de limón.

Desde $12,500

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Aborrajados con Salsa de Guayaba

Masitas de plátano con queso acompañados de salsa de guayaba.

Desde $12,000

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Emparranitas Chicharrón y Plátano

Masitas de plátano rellenas de chicharrón, ¡Tan ricas como suenan!

Desde $12,000

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Patacón con Queso y Hogao

Delicioso patacón con queso y hogao.

Desde $9,000

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Ajiaco del Tío Juaco con Pernil

Acompañado de arroz blanco, aguacate, deliciosa arepa boyacense, alcaparras y crema de leche.

Desde $24,000

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Mondongo de San Antonio

Acompañado de arroz blanco, aguacate, deliciosa arepa boyacense, picadillo de cebolla y cilantro.

Desde $28,000

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Chuchuco Chiquinquireño

350 gr. de espinazo de marrano, arroz blanco, aguacate, arepa boyacense y picadillo de cebolla.

Desde $35,000

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Mute de Ráquira

Arroz blanco, aguacate, arepa boyacense, picadillo de cebolla y cilantro.

Desde $26,000

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Mazamorra Chiquita

Arroz blanco, aguacate, arepa boyacense, picadillo de cebolla y cilantro.

Desde $24,000

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Sancocho de Gallina Ponedora

Gallina, plátano, yuca, papa, ahuyama, arracacha y mazorca. viene con acompañamientos.

Desde $38,000

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Cocido Boyacense

Costilla de cerdo, res, chorizo, chicharrón, cubios, chuguas, habas, alverjita, papa richi y más.

Desde $38,000

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Guiso de Cola

400 gr. cola de res con sudado de papa, yuca, mazorca, arroz, plátano, arracacha, ahuyama y más.

Desde $40,000

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Sobrebarriga Criolla

300 gr. de sobrebarriga, papa, yuca, mazorca, arroz, plátano, arracacha, ahuyama y más.

Desde $38,000

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Lengua Criolla en Salsa

300 gr. lengua de res con salsa criolla, sudado de papa, yuca, mazorca, plátano y más.

Desde $38,000

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Bagre en Salsa

400 gr. de bagre con arroz blanco, aguacate, papa, yuca, plátano, mazorca y consomé.

Desde $38,000

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