La Mar Cebichería
La Mar es una mezcla de tradición y modernidad, en un ambiente divertido y fresco, tiene como bandera la creación de una cocina original y creativa, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad de las especies marinas.
12:00 pm a 12:00 am
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Abierto para domicilios

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Menú La Mar Cebichería

Sopas y sudados

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Parihuela

La sopa de las cebicherías. con todo, pescados y mariscos. un levantatodo con un toque de picante

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Chupe

Sopa cremosa de camarones en antigua receta limeña

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Sudado Norteño

Pescado y mariscos en sudado con chicha de jora, ají amarillo, loche, cebolla, tomate y yucas reventadas. Acompañado de arroz con choclo.

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Sudado la mar

Pescado y mariscos, en extracto de cilantro, tomate, cebollay papa, acompañado de arroz con choclo

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Menestrone

Un clásico de la influencia italiana en el Perú, pero con mariscos y vegetales

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Chilcano de pescado

sopa de pescado, papa y tallarines con una toque de limón, todo un levanta muertos

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Aguadito

Anímese por nuestro super aguadito de pescado, mariscos, arroz y cilantro. Lo máximo!

Platos de la Mar

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Parihuela Nikei

Pescado, mariscos, tomate cherry y papas mortero a la brasa con parihuela nikei batida

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Saltado de mariscos a la criolla

Pescado, calamar, camarón, saltados con la misma receta de un lomito con un ligero toque de ostión, papitas criollas, huevo y su arroz montado

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Noquis Arequipeños

Suaves ñoquis de papa criolla en un ragout de cangrejo, scallops, pescados, langostinos y champiñones, con los sabores de un chupe arequipeño

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Steak de Atún

A la parrilla, forrado en glaseado con una salsapimienta negra, nikei de moras y acompañado de un cremoso puré de arracacha

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Mojadito de Pargo

Finísimo pargo en salsa de zapallo y ají amarillo y su arroz mojadito con frijol

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Ají de Gallina

Hecho según receta antigua, un guiso con ají amarillo, papita criolla, un toque de nuez pecan y arroz blanco. El plato más querido de los limeños

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Lomo Saltado

A la criolla, tomate, cebolla, papa criolla y arroz con choclo

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Ossobuco

Guisado lentamente 24 horas al vino tinto, acompañadocon cremoso puré de arracacha

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Mojarra a la parrilla

Con mantequilla al ajo y perejil

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Tacu Tacu Super la Mar

Lomo saltado con mariscos a la criolla sobre un clásico tacu tacu de frijol

Menú Underground

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Ensalada Nikei

Mango, naranja, maní y lechuga todos en julianas y arracacha crocante aliñados con una vinagreta de curuba y sésamo

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Ensalada Ligerita

Tomate, cebolla blanca , pepino, palmitos, palta, beterraga,champiñones, lechugas y vinagreta clásico al olivo

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Spaghetti a la Chalaca

Tomate crudo, queso, ajo, aceite de oliva y hierbas frescas

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Ravioles de Calabaza

Simplemente a la mantequilla parmigiana

Postres y Bebidas

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Queso Helado

Con espuma de coco y crocante de arroz

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Suspiro Limeño

Clásico con mucho manjar y lo justo de merengue italiano al oporto

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Copón de Guanabana

Pulpa de guanábana con salsa de frutos rojos,granizado de naranja y helado de pie de limón

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Suspiro Loco

Espuma de manjar encerrada en canutos de pan de banano con helado de merengue y frutos rojos

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Pie de Limón

En copita de sorbete mousse y crema de limón

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Tiramisú de Lúcuma

Con mousse de mascarpone sobre un bizcochuelo de café

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Buñuelos de Chocolate

Al aroma de naranja con helado de plátano y maracuyá

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Jugos Naturales

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Gaseosas

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Gaseosas

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Picarones

Tradicional fritura de zapallo y camote con miel de brevas y especias

Cebiches

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Carretilla

Pulpo, pota, caracol, lapa y almeja todo picadito

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Clásico

El pescado más fresco en leche de tigre clásica

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Mixto

Pescados y mariscos en leche de tigre clásica

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Vegetariano

Champiñones, alcachofas, palmito y tomate cherry con leche de tigre amarilla

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Mistura

Todos los mariscos y salmón en crema acebichada de aji amarillo

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Nikei

Atún en sabrosa leche de tigre nikei

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Cebichín

De los anteriores en porción mini

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Super Chorillino

Pescado y mariscos en leche de tigre al rocoto con chicharon de pulpo

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Degustación

Fuente de 4 cebiches para compartir. clásico. nikei. chifa. mistura

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Mata Guayabos

Leche de tigre roja, pulpo, pescado y calamar

Tiraditos

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Clásico

El pescado más fresco en leche de tigre clásica

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Limeño

Pescado fresco del día en leche de tigre al ají amarillo y cebollín

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Nikei

De atún en leche de tigre al tamarindo y ajonjolí

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Laqueado

De atún grillado y laqueado en salsa de miel y curuba

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Urbano

De salmón y pulpo en crema acebichada de ají amarillo

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Lujoso

De corvina en leche de tigre de cinco ingredientes

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Mango

De atún grillado en leche de tigre al mango con tartar de quinua

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Bachiche

De corvina y pulpo, leche de tigre roja al parmesano, aguacate, chalaca y aceite de olivas

Causas

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Casera

Con pollo, alioli de palta, huevo de codorniz, tomate y salsa huancaina

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Nikei

Tartar de atún y trucha ahumada con emulsión de palta al wasabi y nori

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Al Olivo

Con tartar de camarón, palta, pulpo y pimientos en salsa al olivo

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Fashion

Con pulpa de cangrejo, huevo de codorniz y alioli de palta

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Coctel

Con camarón, huevo, palta, salsa golf, como un coctel sobre causa

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Mixta

Una degustación contundente de todas nuestras causas

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Olivar

Causa verde con albahaca y pulpo en salsa anticuchera

Rolls

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Crocante

Camarón, pulpa de cangrejo, palta, queso, salsa dulce, envuelto en tempura

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Fashion

Salmón por fuera, pulpa de cangrejo, palta, fideos de arroz y salsa nikei

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Norteño

Camarón y pescado crocante, palta, lechuga, mango y salsa spicy

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Anticuchero

De cangrejo, palta y corvina con todo el sabor a la parrillla

Otras entradas

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Choritos a la chalaca

8 jugosos choritos cubiertos de abundante salsa chalaca

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Leches de Tigre

El perfecto levanta muertos. cuatro shots de nuestras leches de tigre

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Wantanes

Rellenos de mariscos en salsa de tamarindo rocoto

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Chicharrón Nikei

De pulpo y calamar, en ensalada con salsa de curuba al aji rocoto y mani

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Langostinos Laqueados

Tempura de langostinos jumbo en laqueado nikei, fanci y maní

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Langostinos Crocantes

Con salsa de miel de naranja y suave puré de arracacha

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Anticuchos de Pulpo

Asados a la brasa con chimichurri parrillero y papitas al mortero

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Super Conchas

A la parmesana, o si prefiere, al natural con su salsa chalaca

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Jalea la mar

Chicharrón de pescado y mariscos con yuca frita, salsa criolla y tártara

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Chicharrón de Calamar

El clásico de los clásicos, acompañado de salsa tártara

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Pastel de Choclo

Relleno de lomo con ají panca, uvas pasas y maní, servido en cazuela de barro

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Papa a la Huancaina

Clásico de papa criolla servido con aceituna, huevo y crema de ají amarillo

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Pulpo al olivo

Servido con salsa de aceitunas negras peruanas, aceite de oliva y acompañado de galletas soda

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Langostinos encamotados

Langostinos jumbo crocantes, envueltos en hilo de camote con salsa de chicha morada y cebichito de feijoa y lulo

Planchas

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Plancha Anticuchera

Pulpo y calamarcitos a la parrilla en salsa anticucho con sus papitas al mortero y choclito

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Plancha al Ajillo

Conchas, langostinos, pulpo y pescado en mantequilla al ajo, rocoto y limón

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Cola de Langosta

A la plancha con mantequilla de ajos, rocoto y limón

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Plancha Langostinos

Langostinos y champiñones portobello al pisco naranja

Arroces y Pastas

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Chaufa la Mar

Generoso arroz chaufa con todos los mariscos al mejor estilo chifa

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Arroz con mariscos

El clásico arroz criollo al wok con los mejores mariscos

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Arroz Norteño

Arroz con mariscos, cerveza negra, loche, criolla norteña y crema de ají amarillo

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Tallarines Saltados

Nuestros favoritos lingüini grueso al wok con pescado y mariscos a la criolla

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Pasta la Mar

Spaghetti con pulpa de cangrejo y camarones en crema al ají amarillo

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Chijau Chaufa

Arroz chaufa con tortilla de camarones y servido con salsa chijau

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