La Mar es una mezcla de tradición y modernidad, en un ambiente divertido y fresco, tiene como bandera la creación de una cocina original y creativa, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad de las especies marinas.
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Calle 119B # 6-01
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Menú La Mar Cebichería
Menú La Mar Cebichería
Sopas y sudados
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Parihuela
La sopa de las cebicherías. con todo, pescados y mariscos. un levantatodo con un toque de picante
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Chupe
Sopa cremosa de camarones en antigua receta limeña
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Sudado Norteño
Pescado y mariscos en sudado con chicha de jora, ají amarillo, loche, cebolla, tomate y yucas reventadas. Acompañado de arroz con choclo.
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Sudado la mar
Pescado y mariscos, en extracto de cilantro, tomate, cebollay papa, acompañado de arroz con choclo
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Menestrone
Un clásico de la influencia italiana en el Perú, pero con mariscos y vegetales
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Chilcano de pescado
sopa de pescado, papa y tallarines con una toque de limón, todo un levanta muertos
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Aguadito
Anímese por nuestro super aguadito de pescado, mariscos, arroz y cilantro. Lo máximo!
Platos de la Mar
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Parihuela Nikei
Pescado, mariscos, tomate cherry y papas mortero a la brasa con parihuela nikei batida
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Saltado de mariscos a la criolla
Pescado, calamar, camarón, saltados con la misma receta de un lomito con un ligero toque de ostión, papitas criollas, huevo y su arroz montado
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Noquis Arequipeños
Suaves ñoquis de papa criolla en un ragout de cangrejo, scallops, pescados, langostinos y champiñones, con los sabores de un chupe arequipeño
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Steak de Atún
A la parrilla, forrado en glaseado con una salsapimienta negra, nikei de moras y acompañado de un cremoso puré de arracacha
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Mojadito de Pargo
Finísimo pargo en salsa de zapallo y ají amarillo y su arroz mojadito con frijol
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Ají de Gallina
Hecho según receta antigua, un guiso con ají amarillo, papita criolla, un toque de nuez pecan y arroz blanco. El plato más querido de los limeños
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Lomo Saltado
A la criolla, tomate, cebolla, papa criolla y arroz con choclo
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Ossobuco
Guisado lentamente 24 horas al vino tinto, acompañadocon cremoso puré de arracacha
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Mojarra a la parrilla
Con mantequilla al ajo y perejil
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Tacu Tacu Super la Mar
Lomo saltado con mariscos a la criolla sobre un clásico tacu tacu de frijol
Menú Underground
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Ensalada Nikei
Mango, naranja, maní y lechuga todos en julianas y arracacha crocante aliñados con una vinagreta de curuba y sésamo
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Ensalada Ligerita
Tomate, cebolla blanca , pepino, palmitos, palta, beterraga,champiñones, lechugas y vinagreta clásico al olivo
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Spaghetti a la Chalaca
Tomate crudo, queso, ajo, aceite de oliva y hierbas frescas
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Ravioles de Calabaza
Simplemente a la mantequilla parmigiana
Postres y Bebidas
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Queso Helado
Con espuma de coco y crocante de arroz
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Suspiro Limeño
Clásico con mucho manjar y lo justo de merengue italiano al oporto
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Copón de Guanabana
Pulpa de guanábana con salsa de frutos rojos,granizado de naranja y helado de pie de limón
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Suspiro Loco
Espuma de manjar encerrada en canutos de pan de banano con helado de merengue y frutos rojos
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Pie de Limón
En copita de sorbete mousse y crema de limón
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Tiramisú de Lúcuma
Con mousse de mascarpone sobre un bizcochuelo de café
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Buñuelos de Chocolate
Al aroma de naranja con helado de plátano y maracuyá
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Jugos Naturales
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Gaseosas
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Gaseosas
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Picarones
Tradicional fritura de zapallo y camote con miel de brevas y especias
Cebiches
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Carretilla
Pulpo, pota, caracol, lapa y almeja todo picadito
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Clásico
El pescado más fresco en leche de tigre clásica
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Mixto
Pescados y mariscos en leche de tigre clásica
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Vegetariano
Champiñones, alcachofas, palmito y tomate cherry con leche de tigre amarilla
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Mistura
Todos los mariscos y salmón en crema acebichada de aji amarillo
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Nikei
Atún en sabrosa leche de tigre nikei
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Cebichín
De los anteriores en porción mini
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Super Chorillino
Pescado y mariscos en leche de tigre al rocoto con chicharon de pulpo
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Degustación
Fuente de 4 cebiches para compartir. clásico. nikei. chifa. mistura
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Mata Guayabos
Leche de tigre roja, pulpo, pescado y calamar
Tiraditos
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Clásico
El pescado más fresco en leche de tigre clásica
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Limeño
Pescado fresco del día en leche de tigre al ají amarillo y cebollín
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Nikei
De atún en leche de tigre al tamarindo y ajonjolí
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Laqueado
De atún grillado y laqueado en salsa de miel y curuba
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Urbano
De salmón y pulpo en crema acebichada de ají amarillo
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Lujoso
De corvina en leche de tigre de cinco ingredientes
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Mango
De atún grillado en leche de tigre al mango con tartar de quinua
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Bachiche
De corvina y pulpo, leche de tigre roja al parmesano, aguacate, chalaca y aceite de olivas
Causas
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Casera
Con pollo, alioli de palta, huevo de codorniz, tomate y salsa huancaina
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Nikei
Tartar de atún y trucha ahumada con emulsión de palta al wasabi y nori
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Al Olivo
Con tartar de camarón, palta, pulpo y pimientos en salsa al olivo
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Fashion
Con pulpa de cangrejo, huevo de codorniz y alioli de palta
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Coctel
Con camarón, huevo, palta, salsa golf, como un coctel sobre causa
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Mixta
Una degustación contundente de todas nuestras causas
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Olivar
Causa verde con albahaca y pulpo en salsa anticuchera
Rolls
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Crocante
Camarón, pulpa de cangrejo, palta, queso, salsa dulce, envuelto en tempura
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Fashion
Salmón por fuera, pulpa de cangrejo, palta, fideos de arroz y salsa nikei
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Norteño
Camarón y pescado crocante, palta, lechuga, mango y salsa spicy
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Anticuchero
De cangrejo, palta y corvina con todo el sabor a la parrillla
Otras entradas
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Choritos a la chalaca
8 jugosos choritos cubiertos de abundante salsa chalaca
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Leches de Tigre
El perfecto levanta muertos. cuatro shots de nuestras leches de tigre
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Wantanes
Rellenos de mariscos en salsa de tamarindo rocoto
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Chicharrón Nikei
De pulpo y calamar, en ensalada con salsa de curuba al aji rocoto y mani
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Langostinos Laqueados
Tempura de langostinos jumbo en laqueado nikei, fanci y maní
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Langostinos Crocantes
Con salsa de miel de naranja y suave puré de arracacha
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Anticuchos de Pulpo
Asados a la brasa con chimichurri parrillero y papitas al mortero
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Super Conchas
A la parmesana, o si prefiere, al natural con su salsa chalaca
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Jalea la mar
Chicharrón de pescado y mariscos con yuca frita, salsa criolla y tártara
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Chicharrón de Calamar
El clásico de los clásicos, acompañado de salsa tártara
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Pastel de Choclo
Relleno de lomo con ají panca, uvas pasas y maní, servido en cazuela de barro
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Papa a la Huancaina
Clásico de papa criolla servido con aceituna, huevo y crema de ají amarillo
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Pulpo al olivo
Servido con salsa de aceitunas negras peruanas, aceite de oliva y acompañado de galletas soda
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Langostinos encamotados
Langostinos jumbo crocantes, envueltos en hilo de camote con salsa de chicha morada y cebichito de feijoa y lulo
Planchas
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Plancha Anticuchera
Pulpo y calamarcitos a la parrilla en salsa anticucho con sus papitas al mortero y choclito
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Plancha al Ajillo
Conchas, langostinos, pulpo y pescado en mantequilla al ajo, rocoto y limón
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Cola de Langosta
A la plancha con mantequilla de ajos, rocoto y limón
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Plancha Langostinos
Langostinos y champiñones portobello al pisco naranja
Arroces y Pastas
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Chaufa la Mar
Generoso arroz chaufa con todos los mariscos al mejor estilo chifa
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Arroz con mariscos
El clásico arroz criollo al wok con los mejores mariscos
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Arroz Norteño
Arroz con mariscos, cerveza negra, loche, criolla norteña y crema de ají amarillo
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Tallarines Saltados
Nuestros favoritos lingüini grueso al wok con pescado y mariscos a la criolla
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Pasta la Mar
Spaghetti con pulpa de cangrejo y camarones en crema al ají amarillo
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Chijau Chaufa
Arroz chaufa con tortilla de camarones y servido con salsa chijau
El lugar en palabras
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- Olluquito con Charqui
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