La Ventana Restaurante
Con una filosofía de cocina de origen y al grill, este es un lugar que invita a volver a las raíces, a rescatar los sabores de antaño.
  • Carrera 7 # 72-41 - Hilton Bogota
12:00 pm a 3:00 pm
12:00 pm a 7:00 pm
12:00 pm a 3:00 pm
12:00 pm a 7:00 pm
12:00 pm a 3:00 pm
12:00 pm a 7:00 pm
12:00 pm a 3:00 pm
12:00 pm a 7:00 pm
12:00 pm a 11:00 pm
12:00 pm a 7:00 pm
12:00 pm a 11:00 pm
12:00 pm a 7:00 pm
Domingo
12:00 pm a 7:00 pm
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Entrada

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PULPO

Tentáculos tiernos a la plancha + yuca en dos texturas y hogao criollo

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CEVICHE

Mariscos + corvina + marinados en salsa cartagenera con sabor a leche de coco + jengibre + culantro

Ensaladas - Sopas

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ENSALADA TRUCHA

Finas lonjas de trucha ahumada en leño de cerezo + habas a la moda + germinados de guisantes + vinagreta de feijoa

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ENSALADA CÉSAR

Lechugas tiernas romanas y radichio + crocante de pan casero + tocino + lonjas de queso

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CAZUELA

De mariscos, con los sabores auténticos del Pacífico colombiano, acompañado de arroz de coco + textura de plátano verde

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AJIACO

Con variedad de papas, pollo, mazorca, aguacate, crema de leche, alcaparras y arroz

Platos Fuertes

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PUNTA DE ANCA - PARRILLA

Raza bovina Angus, certificado choice, 250 gr + acompañamiento + salsa

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LOMITO DE RES - PARRILLA

Raza bovina Brangus, 300 gr + acompañamiento + salsa

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PECHUGA DE POLLO - PARRILLA

Granja Los Álamos, vereda La Victoria, 210 gr + acompañamiento + salsa

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SALMÓN ROSADO - PARRILLA

Pastas

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RISOTTO DE MARISCOS

Camarón, pulpo, salmón rosado y mejillones, enmantecados con mantequilla al pesto

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SELECCIÓN DE PASTAS

Escoja una opción de pasta de las siguientes: Secas: fusilli + penne rigate + bucattini + papardelle + fetuccini Hechas en casa: ravioles de ahuyama + sorrentinos de jamón y queso + ravioles de carne braseada y trufa. Escoja una de las siguientes salsas: crema + filetto + bolognesa + putanesca + vodka + funghi + carbonara

Postres

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LA PASIÓN

Migas de bizcocho de queso, perlas de mango, crema de maracuyá + sable de haba tonka + gel de mango-maracuyá

CHOCO 72

Tofi de cacao + bizcocho brownie de chocolate + cremoso de chocolate + terciopelo de chocolate + helado de cacao

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