Les Chateaux de Pascal
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Bordeaux

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Marquis de Calon Saint Estephe

De sabor redondo, con fuerte enfoque de taninos; fragancia de fruta negra (grosella, ciruela) acentuada por la influencia del roble; en paladar revela un gusto estructurado con sabores de cereza y una acogedora delicadeza 

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Duluc Saint Julien

Es un vino de tonalidad profunda (Ruby, destellos violáceos); en nariz muestra un intenso carácter de fruta negra (casis, zarzamora, higos) complementado por elegantes aromas de mentol y eucalipto; acompañado del aporte de la madera como especias dulces (vainilla, pimienta blanca, clavos, canela) y un exótico aroma que se aproxima al asfalto fresco; y queso madurado, en boca es seco, de acidez y taninos altos pero redondos y equilibrados, sabores acordes a la nariz y final largo. 

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Château Grand Cormier Lalande de Pomerol

Color Ruby, en nariz tiene frutos rojos y ciruelas negras, complementado por aromas de establo, sotobosque y cacao, la mineralidad muestra óxido de hierro. En boca es bien estructurado, con buen retrogusto. 

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Château Matras Saint Emilion Grand Cru Classé

De color Ruby profundo, muestra algunos sedimentos, por lo que se sugiere decantar; en nariz tiene carácter de fruta rojas (ciruelas, arándanos) y fruta negra (casis, zarzamora) que se muestra bien madurada; además tiene elegantes especias dulces (vainilla, canela, clavo, pimienta blanca), notas de tabaco, cuero; en boca es seco, de acidez media alta, taninos medio altos muy redondos, buen cuerpo y sabor intenso muy acorde a la nariz, final largo. 

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Château Tayac Plaisance Margaux

De color Ruby profundo y notas de fruta del tipo casis, una gran madurez para el clásico Margaux, una deliciosa fruta madura, y algo de mentol o eucalipto, acides y taninos potentes y redondos; elegante textura y el potencial para construir en el paladar. Beba entre 2014 y 2020. 

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Le Cadran du Château Fombrauge Saint Emilion Grand Cru

A la vista es color ruby con destellos granates. En nariz muestra fruta roja y negra madura, acompañados por notas de especias dulces (vainilla, canela, clavo) y algo de mineralidad (ferroso). En boca tiene buena estructura y retrogusto. 

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Château Marjosse Entre Deux Mers

Muy hermoso color dorado pálido, limpio y brillante. La nariz, muy expresivo, evoca los cítricos (pomelo), frutas blancas (pera) y exóticas (lichi y piña), con notas florales de madera de boj y laurel, complementado por un sutil aroma a panadería aportado por las lias, en boca tiene buen cuerpo y retrogusto. 

Borgoña

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Mercurey

La profundidad y el color rubí brillante de Mercurey le dan una mirada seductora. En la nariz, recuerda primero a las jaleas de frutas rojas, como la frambuesa o grosella negra. A medida que el vino se abre, hay algunas notas picantes, como la multa Cuero o tabaco marrón En el paladar no hay dureza en el cuerpo, sino una agradable frescura y textura delicada, los sabores concentrados y las sensaciones de fruta conservada se destacan y potencian un postgusto largo y persistente. 

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Morgon Domaine des Hospices de Belleville

El color es violeta violeta, este Morgon, ya desvela su temperamento por aromas de frutos rojos muy maduros, especias y regaliz. El paladar confirma una estructura tánica, todavía poco firme, cubierta de carne equilibrada y afrutada . 

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Fleurie Domaine des Hospices de Belleville

Con un bello rubí de color violeta, el vino comienza por expresar notas bastante florales de violeta, rosa, iris, con una nota típica de pimienta que luego evoluciona en frutos rojos. La carne es suave y sedosa con taninos suaves, como una caricia, el final es largo, fresco y persistente. 

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Brouilly Domaine des Hospices de Belleville

Un elegante Beaujolais: intenso color rojo rubí, nariz, aromas de violeta, lila, a veces moras y arándanos, taninos suaves, con una acidez viva. En boca, el vino deja una agradable nota de bayas silvestres. 

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Gevrey - Chambertin

Gevrey - Chambertin es un vino con un hermoso color rubí brillante. Intensamente afrutado en la nariz , los aromas son una reminiscencia de cerezo negro , mora silvestre y regaliz . El carácter de madera es sutil y se casa con delicadeza con aromas autre l' . Como el vino evoluciona , hay notas más complejas , tales como especias leve, la nuez moscada y el cuero . más tarde aún , champiñones y tonos tierra húmeda hacen su aparición . 

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Volnay Taille Pieds Premier Cru

La elegancia y la rareza en este vino muy delicada. El vino Desarrolla sabores seductores y sobre todo, una magnífica complejidad adquiere con la edad. 

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Chambolle - Musigny Premier Cru

Fino encaje y textura sedosa son los términos para describir este vino. Brillante, de color intenso y complejos aromas que evocan violeta, cereza negra, tierra húmeda y trufas. Taninos refinados que recubren el paladar. La buena textura equilibrio entre cuerpo y acidez. Retrogusto largo, con notas de cereza y frutas confitadas. 

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Chambolle - Musigny

Fino encaje y textura sedosa son los términos para describir este vino. Brillante, de color intenso y complejos aromas que evocan violeta, cereza negra, tierra húmeda y trufas. Taninos refinados que recubren el paladar. La buena textura equilibrio entre cuerpo y acidez. Retrogusto largo, con notas de cereza y frutas confitadas. 

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Vosne - Romaneé

Elegancia, hermoso color Ruby, con reflejos intensos y brillantes. La diversidad de los aromas es sorprendente, Cereza salvaje, nuez moscada, madera de alcanfor, cuero fino. Más tarde, el vino adquiere un sutil aroma de trufa. Perfecto equilibrio entre taninos y acidez, el vino tiene un cuerpo carnoso, robusto y largo retrogusto, de gran alcance y una gran cantidad de sensaciones armoniosas que caracteriza a este gran Borgoña. 

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Beaujolais Villages

Un vino realmente agradable. Debido a la mezcla cuidadosa de diversos terruños, el resultado es un vino de gran encanto. Tiene un color frambuesa precioso y un color brillante. Tanto la nariz es elegante e intenso, con notas de violeta, peonía y jarabe de fruta roja. Como se bebe, se siente fresco y sedoso. Tanto frescura y fruta permanecer por mucho tiempo en el paladar . 

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Maranges Premier Cru

Un vino elegante con un carácter muy propio! Brillante de color Ruby. Intenso y afrutado en nariz donde hay notas de bosque húmedo y naturaleza salvaje. Carnoso y bien estructurado en boca. Un poco grueso en su juventud, se vuelve más redondo y delicioso para beber a medida que envejece. retrogusto muy sabroso. 

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Savigny Les Beaune Clos de Godeaux

Vino Flexible y femenino con un color rubí. Nariz elegante de pequeños frutos rojos y flores Sugiriendo Posiblemente rosas y especias. En el paladar, el vino ofrece una intensidad arrebatadora y sutil de aromas grosella y frambuesa persistentes en notas especiadas. La boca se mantiene flexible , los taninos sedosos contribuyen a una delicada finura . 

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Côte De Nuits Villages

Un delicioso Borgoña tinto, con sabores armoniosos. Color rubí brillante. En nariz, aromas intensos de cerezo silvestre, regaliz y especias suaves, evolucionando hacia notas de sotobosque y setas. En boca, tanino gran equilibrio entre, acidez y foie (textura aterciopelada). El retrogusto es una reminiscencia de pequeños frutos rojos. 

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Côte De Beaune

Este vino es simple y elegante. Un color púrpura agradable. Delicados aromas de frutas rojas en la nariz. Este es un gran ejemplo de lo que la uva Pinot Noir puede producir en el terroir de Borgoña. 

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Nuits Saint Georges

Color rojo profundo Los aromas son poderosos y elegante, con notas de cereza y mora, así como toques de madera de cedro en evolución. En boca tiene un hermoso equilibrio entre estructura y suavidad El retrogusto largo es una reminiscencia de los jarabes de frutas. y especias suaves . 

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Montrachet Marquis De Laguiche Grand Cru

Cata un vino de esta talla es siempre motivo de emoción El color dorado TIENE reflejos brillantes Algunos Después de la aireación , los aromas revelan su rica intensidad .. pan tostado , almendras , miel , madera exótica ... Lo que es notable es la estructura de el vino , su grandeza monumental . 

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Chablis

Un vino seco y afrutado, fácil de beber Su color es dorado pálido con reflejos verdosos Aromas muy frescos que recuerdan a los cítricos (limón o pomelo);... Los pequeños toques agradables de helecho o el cilantro se encuentran también en el paladar, seco y afrutado, con notas minerales; agradable y retrogusto largo. 

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Montagny Premier Cru

Un vino blanco atractivo, pálido ligeramente de color. Aromas de manzana Golden, almendras frescas, helecho y un toque de cítricos, emanan sin restricciones. En boca, la primera impresión puede ser animado y bien definido, sino una sensación de redondez pronto . El siguiente pos gusto es largo y sabroso; elegante y deliciosos aromas de compota también se pueden discernir. 

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Domaine Verret Chablis Premier Cru

En su juventud, la nariz evoca inmediatamente la riqueza de fruta madura y las peras y albaricoques secos. También se encuentra rápidamente aromas de especias como el clavo de olor, sino también tostadas. Con el tiempo y años, es el mineral que forma una especie de regreso triunfante, siempre con el apoyo de las notas de fruta madura, fruta seca y las expresiones de hojas de tabaco picantes. 

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Domaine Verret Bourgogne Aligoté

En primera nariz floral y luego impresiona con una presencia única combinación de cítricos aromáticos, verde manzana y pera. Un verdadero placer en la boca, para navegar entre frescura y expresiones frutales. 

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Domaine Verret Côtes D´auxerre

Entre la discreción y la complejidad, la nariz sólo pide dejar descubrir, primero con un aspecto mineral y notas delicadas, floral y afrutado entre lirio, madreselva, acacia, cítricos y manzana madura.

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Domaine Verret Saint Bris Sauvignon

La nariz es notas explosivas y muy expresivas de brotes de grosella negra, enebro y madera de boj. En su juventud, un lado más exótico puede aparecer con notas de lichi. El terroir y mineralidad están presentes de forma natural. En la boca, nos mantenemos en la lógica de la expresividad. 

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Marc de Bourgogne

A la vista tiene una tonalidad ámbar limpia y brillante, en nariz es intenso y complejo con notas a frutos secos y jengibre, notas herbales como ( hinojo, menta, te negro) complementado por intensos aromas tostados, algo de especias dulces (vainilla, canela) y caramelo; en boca es seco de alcohol alto y de sabores muy acordes a la nariz, retrogusto largo. 

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Meursault

Un vino refinado, muy apreciado en todo el mundo. Un hermoso color dorado y una gran paleta aromática, Miel, flor de tilo, mantequilla de avellana y manzanilla. En el paladar tiene una redondez sedosa y retrogusto largo. 

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Meursault Perrièrs Premier Cru

Un vino complejo y generoso, con una rara elegancia. El color es extraordinariamente luminoso, en la nariz, una paleta de aromas interesantes y variados: albaricoques maduros, almendras a la plancha, frutas en conserva en la boca, una textura sedosa y amplia que no lo hace excluir la frescura y ligereza, largo en el paladar con sabores que recuerdan pan tostado y mermelada de frutas, siempre un ejemplo consumado de un Borgoña blanco, este vino es la perfección. 

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Bátard – Montrachet Grand Cru

Catar un vino de esta talla es siempre motivo de emoción. El color dorado y brillante. Los aromas revelan su rica intensidad de pan tostado, almendras, miel, madera exótica. Lo que es notable es la estructura del vino, su grandeza monumental.

Alsacia

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Gewurztraminer

A la vista es color amarillo pajizo pálido, en nariz es intenso y de carácter de frutas de hueso (lichi, albaricoque) y fruta exótica (piña, mango) complementado por aromas de flor blanca (lirios, jazmines) y una delicada mineralidad. En boca es semidulce, de buen cuerpo e intensos sabores acordes a la nariz, con una refrescante acidez y un pos gusto prolongado

Cotes de Provence

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Château De La Clapière La Violette Cru Classé

Color rosa pálido con destellos anaranjados; nariz fresca con carácter de fruta de hueso (melocotón) y aromas florales (violetas). En boca es sedoso y muy acorde a lo percibido en nariz; buena persistencia y final aromático. 

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Cuvée Villa Garrel Côtes De Provence

Color rosa pálido; en nariz predomina la intensidad aromática de pomelo, piel de naranja, durazno, y aromas florales; en boca es acorde a la nariz, sedoso y elegante 

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Domaine Houchart Côtes de Provence

A la vista tiene un brillante color salmon, en nariz es fresco de aromas cítricos (toronja, pomelo) y frutas rojas ( fresas, frambuesas) sutil elegancia floral (rosas), en boca goza de buena acidez y sabores cítricos. 

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Domaine Les Béates

A la vista es color rosa con destellos Ruby. En nariz muestra carácter de fruta roja (arándanos, frambuesas) con aromas florales (violetas, rosas) y algunas notas de especias dulces (canela, vainilla). En boca es de cuerpo medio, y una acidez refrescante que conjuga con la fruta. 

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Les Béatines

A la vista es color salmón. Delicado en nariz con aromas florales y de frutos rojos. Franco y aromático en boca. Con una fina frescura. 

Champagne

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Carte Blanche

Complejidad aromática combinando Hermosa fruta seca y fruta blanca de hueso, deliciosas notas de panadería aportadas por las lias. En boca es robusto, fresco y bien equilibrado. Un generoso vino, tanto, rico y animado. 

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Champagne Heritage

En nariz, es muy limpio, con frescura primavera y notas florales; tiene un excelente gusto de panaderia aportado por las lias, rica fruta citrica y de hueso. En el paladar; maravillosamente prístino y definido. 

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Special Club

Color amarillo pajizo con burbujas muy finas, este champagne: tiene una nariz madura con carácter de fruta del tipo albaricoque fresco complementado por notas de galleta y pan derivados de la autolisis de las levaduras. 

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Dom Perignon Brut Millesime 2005

Al vista es color oro, en nariz tiene aromas de cacao en polvo y almendras y se desarrollan gradualmente a fruta blanca con toques florales, y notas tostadas y de panadería. En boca tiene buen cuerpo, alta intensidad aromática y acidez refrescante. 

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Alfred Gratien Brut

A la vista es color dorado con una espuma fina y persistente. En nariz muestra carácter de fruta cítrica, mango, melocotón y albaricoque, complementado por ricas notas de levaduras y brioche típico del champagne. En boca buen equilibrio entre intensidad aromática y frescura de frutas exóticas. 

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Alfred Gratien Rose Brut

A la vista es color rosa pálido, con destellos cobrisos.la burbuja es fina y muy persistentes. En nariz muestra carácter de frutos rojos (arándanos, frambuesas) y notas de levadura y panadería. En boca tiene buen equilibrio entre potencia y frescura aromática de frutos rojos dominado por la frambuesa 

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Alfred Gratien Millesime 2000 Brut

A la vista es color oro pajiso, de burbujas finas y persistentes. en nariz es poderosa e intensa, con notas de mantequilla, parrila y notas tostadas, y aromas propios del terroir (mineralidad), en boca es refrescante, de buena acides y sabores correspondientes a los aromas. 

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Alfred Gratien Blanc de Blancs Brut

La vinificación en barricas de roble confiere plenitud y riqueza a esta blanc de blancs. caracterizada por una nariz fuerte y compleja, esta champán despliega aromas de vainilla o brioche y revela toques de cítricos vigorizante para terminar. la misma complejidad y la sensación de sustancias permanecen en la lengua mucho tiempo después. 

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Alfred Gratien Cuvee Paradise Brut

Ala vista es color dorado, con busbujas finas y de bastante persistencia. En nariz tiene una delicada mezcla de miel, nueces y ricas frutal blancas. En boca el ligera y refrescante, y complejos sabores a fruta blanca, y notas de panadería y jengibre.. 

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Alfred Gratien Cuvee Paradise Rose Brut

A la vista es color salmon brillante. Burbujas muy finas y persistentes. En nariz es delicada dominada por el olor a piel de naranja, frutas secas, panadería y jengibre. En boca es delicada y refrescante con sabores acordes a la nariz 

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Bernard Bremont Grand Cru

Intensidad de color amarillo dorado y excelente brillo. Burbujas finas, abundantes y constantes. En nariz tiene notas florales y cítricas, con una deliciosa intensidad y aromas de panadería como brioche y levaduras. En boca es un Vino muy fresco y bien maduro. Buena acidez, fácil de beber.

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Bernard Bremont Rose Grand Cru

A la vista es de color rosa intenso y brillante frambuesa. Burbujas finas, abundantes y constantes. En nariz afrutado (frutos rojos y cítricos) y floral (violetas, rosas). En boca es un Vino muy fresco, concentrado y voluminoso con sabores afrutados y florales. 

Jurancon

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Sec de Prat

A la vista es limpio, de color dorado. En nariz es limpio, con buena intensidad, carácter de fruta cítrica ( manzanas verdes, lima, pomelo) fruta exótica ( mango y piña) algo de uvas pacificadas, miel, caramelo, mineralidad calcárea, piedra mojada, y un sutil aromas de flores blancas. En boca es seco, de muy buen retrogusto y una acidez crujiente que contrasta armoniosamente .

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Bi Beroi

Sus aromas son infinitos, entre la piel de naranja amarga, cítricos frescos y, jugosas frutas confitadas, especias orientales. En boca es pleno y sedoso. 

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Bi De Casau

vino de tonalidad dorada, en nariz nuestra una gustosa fruta del tipo (uvas blancas pasas, manzanas amarillas y fruta de hueso como lichie y albaricoque) complementado por notas de la maderas como pan tostado, avellana, miel y caramelo con algo de mineralidad, y notas de panadería aportadas por las lias, buen cuerpo y golozo en boca y sabores acordes a la nariz; retrogusto largo y persistente¨. 

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Marrote

A la vista tiene un brillante tono dorado, en nariz muestra mucha fruta pasificada ( uvas, ciruelas) complementado por ricas notas de panadería aportadas por el envejecimiento en lias, rica madera y aromas tostados, en boca es dulce equilibrado por una acidez crujiente, mucho cuerpo y excelente retrogusto, sabores muy acordes a la nariz. 

Languedoc Rousillon

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Domaine de Saint Dominique

A la vista es un vino ruby de intensidad media; en nariz muestra fruta negra del tipo ciruela y casis, complementado muy bien por notas de especias como pimienta blanca, canela y clavo; en boca tiene buen cuerpo y buen retrogusto, muy acorde a la nariz en cuanto a sabor 

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La Chapelle de Saint Dominique

A la vista es un vino ruby con destellos granate, en nariz muetra una rica fruta negra (cassis, ciruela, zarzamora, higo) complementado por algo de pimienta blanca, clavos, cuero, tabaco y algo de mentol; en boca es equilibrado, de acidez y taninos moderados y sabores muy acordes a la nariz 

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Château de la Négly la Clape

Rubí intenso . La nariz combina notas de frambuesa y mora, con notas de chocolate y aceite de oliva negro. La boca revela aromas de regaliz y tueste . Este vino es de excepcional concentración, termina con taninos dulces perfectamente maduros

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Domaine de Boede

Rubí intenso . En nariz es complejo , con notas frutas rojas frescas , cassis y un toque de frambuesa y especias, pimienta negra , canela. En boca tiene taninos redondos y sedosos, fruta roja y negra complementado por regaliz. 

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Château la Négly la Côte

Rubí intenso . La nariz combina aromas de cassis ,pimienta negra, con toques de regaliz , tostados. Paladar gourmet es de textura sedosa y elegante . 

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Domaine De Baron'Arques

El vino tiene un atractivo, intenso y brillante color rubí. La nariz compleja y de gran alcance se abre en bayas silvestres y frutas mermelada , el desarrollo de aromas de mazapán, frutos rojos y especias en airear .Un ataque flexible revela una estructura tánica bien redondeado que apoya sabores de frutas maduras con una sugerencia de pan tostado. 

Cotes de Rhone

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Château Pesquié Terrasses Rouge

En vista tiene color Ruby, en nariz muestra frutas rojas y negras complementado 

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Château Pesquié Quintessence Rouge

Color ruby, en nariz tiene fruta negra (agraz, zarzamora) complementado por las especias y aromas de tierra y arcilla. En boca tiene buen cuerpo y un gusto de fruta negra y especias dulces, goza de taninos poderosos. 

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Château Pesquié Quintessence Blanc

color amarillo pajizo, en nariz tiene frutas de hueso (lychis, albaricoque), aromas de flores blancas y la mineralidad equilibra, en boca es acidez media y gusto correspondiente a la nariz

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Châteauneuf du Pape Rouge Château Gigognan

Hecho de bajos rendimientos, este vino tiene aromas de fruta roja y negra, complementada por una personalidad especiada (pimienta negra), así como el poder y la generosidad con taninos finos y sutiles. Va bien con carnes rojas, caza y quesos. Almacenar entre 8 y 10 años en la época; Degustación de entre 18 ° y 20  

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Côtes du Rhône Château Gigognan

A la vista es ruby de intensidad media, en nariz tiene carácter de fruta roja (cereza, arandano) y fruta negra (mora, casis); bien complementado por notas de vainilla y especias dulces (pimienta blanca, canela, clavo, nuez moscada) y un sutil de aroma a violetas; buen cuerpo y acidez balanceada, en boca es muy acorde a la nariz 

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Châteauneuf du Pape Blanc Château Gigognan - clos du roi

A la vista es un vino dorado con destellos esmeralda, en nariz tiene una delicada intensidad de aromas frutales del tipo manzana verde, albaricoque, melón, lichis y fruta confitada complementado por algo de roble (vainilla) y una singular mineralidad; en boca muestra una acidez refrescante , buen cuerpo y sabores de manzana verde y lichi muy acorde con la nariz 

Cognac

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Lheraud Vsop Emotion

Buen equilibrio, aromas de uvas secas y un toque de creme brulee al final de la boca y también un toque de fruta citrica. 

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Lheraud Cuvee 10 Renaissance

Buen equilibrio, cognac con la frescura de los aromas cítricos y especies dulces. 

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Lheraud Cuvee 20 Renaissance

Amplio y apulento con notas de vainilla, canela y cascara de naranja. 

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Lheraud Extra

Opulento con un bello final, complejo y largo con mucha dulzura y especias dulces. 

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Lheraud X.O Carafe Charles Vll

Amplio y complejo, opulento con muchas expresiones; toques de vainilla y tostado con algo de avellanas. 

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Lheraud Fins Bois 1975

Aromas complejos, mineralizados; en boca: durazno seco, especias dulces y vainilla. 

Pineau Des Charentes

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Vieux Pineau Des Charentes L'heraud 15 ans

Buen equilibrio, acidez elegante. Intenso, con aromas de nuez y toques de uva seca y pera confitada.

Armagnac

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Bas Armagnac Baron Gaston Legrand 1975

Agradable y redondo, bello al final con una frescura casi mentolada. 

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