Restaurante Los Galenos
Los Galenos, un lugar acogedor con la más alta gastronomía donde el impecable y cálido servicio de su gente hace parte de una inolvidable experiencia, para quienes aprecian el fino arte de la gastronomía
  • Transversal 23 # 93-23 - Piso 8 Chicó Bogotá (Cundinamarca)
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Menú Los Galenos

Entradas

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Trilogía marina

Causitas – corvina – langostino – pulpo

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Pulpitos al chimichurri

Ajíes ahumados – yuquitas doradas - chardonnay

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Fritatta de trucha ahumada

Cangrejo – papitas criollas – ajos crocantes – yogurt griego

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Veloute de palmitos

Frutos del mar – vino blanco – perejil fresco

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Ensalada de la casa (salmón)

Salmón grillado – palmitos – aguacate – hojas verdes

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Ensalada César

Preparada a la minuta por el maître

Platos fuertes

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Pasta Agnolotti de jaiba

Chiles dulces – torrontés – eneldo – pecorino

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Lasagnette de camarón

Boconccini de búfala – camarones – vino blanco

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Salmón con ricota

Papines rostizados – espárragos en mantequilla

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Arroz caldoso

Frutos del mar – perejil fresco – cítricos – ajíes dulces

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Asado de Tira

Papa rústica – legumbres – jugos de cocción

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Cochinillo confitado

Gnocchis de plátano – queso de cabra – cherrys frescos

Postres

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Petit eclair

Pistacho, chocolate y avellana entre capas de paté a choux

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Blintzes

Crema de queso mascarpone y blue berrys frescos.

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Trilogía de sabores

Mini suspiro/galenos pasión/mil hoja

Cócteles

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Apple Scorpion

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Christmas Rose

Cóctel de la casa con especias y el sabor fresco de la sandía

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Martini Texmex

Clásico sabor del tequila blanco, vodka francés y uchuvas frescas

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Lychee Martini

Receta Clásica con el toque frutal y dulce de los Lychees

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Galenos Shot

Pousse café de la casa con frutas exóticas

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