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Súmate a un entretenido taller de comida sustentable

Centro Cultural Matucana 100

28 de octubre de 2017

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Acerca del evento

Se trata de un taller de cocina sustentable junto a los chicos de Disco Sopa. La actividad combina diversas técnicas de cocina y el uso de los recursos e ingredientes, utilizando como materias primas las hortalizas, hierbas y flores que crecen en la huerta M100. El taller se desarrollará el sábado 28 octubre de 10:00 a 13:00 horas. Para inscripciones y más información sobre el programa, envía un mail a [email protected]

Qué debo saber

Un tercio de toda la comida destinada al consumo humano desde su producción hasta su comercialización termina en la basura. Son frutas y verduras torcidas, golpeadas, muy maduras, que no cumplen con los estándares estéticos de comercialización. Desde el 2012 en Alemania y desde el 2014 en Chile, el movimiento Disco Sopa organiza encuentros para concienciar sobre el desperdicio de alimentos a nivel mundial, recuperando, cocinando y demostrando que toda esta “basura” es perfectamente consumible, rica e igual de nutritiva.

Información del evento

Dónde: Matucana 100

Cuándo: Sábado 28 octubre de 10:00 a 13:00 horas

Cuánto: $10.000

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