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NOTICIA

Lugares para celebrar el día Nacional del Chacarero

Un día un chileno llamado Juan Hurtado caminaba por las calles de Boston con un carrito lleno de chacareros. Lleno de sueños, decidió instalarse en unas de las esquinas de esa ciudad. Nunca pensó lo que pasaría después. Fue en el 2008 cuando EE.UU reconoció el éxito que logró Hurtado. Estuvo obligado a abrir sus propios locales y poner más carritos por toda la vía pública.

Fue toda una sensación y es por eso que este querido sándwich, nuestro reconocido chacarero, criollo y 100% chileno este jueves 18 de febrero celebra su día. Considerado dentro de los 13 mejores del mundo según la revista Time y dentro de los “32 mejores sándwiches del mundo”, ocupando en n°10 de la lista, según el portal norteamericano Buzzfeed. Es que nuestro sandwich es una tentación que nadie puede resistir, porque la mezcla de carne en rodajas finas, cubierta con tomates, ají verde y porotos verdes, más rico si es con una deliciosa mayonesa casera, es lo que vuelve locos a los chilenos y al resto del mundo.

¡Felíz día querido chacarero! y en CÍVICO queremos festejarlo, recomendándote las mejores picadas que conocemos. Tuvimos que sacrificarnos y probarlos todos. ¿Quieres saber dónde están los mejores? Anota.

diachacarero
Lomit’s:  Enorme y jugoso. Una experiencia que te dejará con la boca abierta. Te envolverás por el ambiente alemán y serás seducido por la mejor acompañante de nuestro chacarero, la cerveza. Perfecta compañía. Buen lugar para pasar un rato agradable y celebrar este jueves, pues encontrarás un grato ambiente. Se recomienda probarlo con harto aderezo y si te atreves a degustar la sopa que ofrece este lugar, mejor aún.

 

Fuente Alemana: Aquí, sin duda, quedarás maravillado(a), ya que la experiencia de 1940 que junta este restaurante lo ha hecho destacar por su tradición sandwichera. Su más reconocido local es el de Baquedano, luego se abrió el de Pedro de Valdivia 210. Lo que atrapa de este lugar son sus chacareros distinguidos, con clase. Son enormes sándwiches de lomito, churrasco y, sin duda, los clásicos indiscutibles en Santiago.

 

Fuente Mardoqueo:

Fresco y bien tostado, muy casero, te hará imaginar la perfección con unos ingredientes recién cocidos. De Yungay, un chacarero de barrio y muy barato. Recomendado al 100%. Podrás devorártelo con una ambientación muy particular, que hacen que este lugar se destaque. Son sus reliquias de historia con sus antigüedades puestas en las paredes y en cada rincón del lugar, lo que lo hacen encantador y bohemio. También podrás encontrar este lugar en Bilbao y en el Bosque Norte 

mardoqueo

 

Fuente Suiza:

Chacarero ñuñoíno que ha alimentado a los antojados por más de 50 años. Clásico de la comuna y conocido por todos. Es que su frescura, envuelta de un bonito, pero gordito pan, es deliciosa. Puedes acompañar tu chacarero con unas ricas empanadas fritas y hot dogs. ¿Algo más?

 

Ciudad vieja

Aquí puedes tildar, sin complejos ni escrúpulos a nuestro chacarero como un “sanguche”. Sí, es que los dueños no quieren derivaciones gringas y bueno, obvio que las respetamos. Recomendado lugar con muchas derivaciones de panes, como marraqueta, pan pita, croissant, con múltiples ingredientes como palta, choclo, salmón ahumado y pollo. Aquí podrás encontrar al chacarero acompañado con papas fritas. ¿Rico?

 

Tío Manolo:

 

A Tío Manolo lo puedes ubicar en Manuel Montt, Ñuñoa. La Reina. ¿Tienes hambre? Te recomendamos este lugar si andas con un hambre voraz de aquellas y quieres probar una excelente mayonesa casera que querrás lamer el plato. Uf. Provecho.

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Otros lugares son el Bar Liguria, la taberna El Hoyo, Fuente Chilena y La Superior. ¿Conoces más?

¿Tiene otra picada más que quiera compartirnos?

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Daniela Burgos
Soy periodista de CÍVICO Santiago desde enero 2016. Me gusta escribir y más aún cuando son historias que atrapan. Muy gatuna, casi al borde de la obsesión. Géminis, es decir, a veces modo 'dulce' o 'tornado'. Quería ser detective, pero me arrepentí. Amo bailar salsa y me creo chef. Aprendí que la felicidad es una actitud, por lo que voy por el aire sin dar tanta explicación. Si no ilumina ni construye, suelto.
Publicado
febrero 16, 2016