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Un clásico magallánico en la capital: el Kiosco Roca llegó a Santiago

Comenzó su marcha blanca y ya despertó el interés de magallánicos y santiaguinos. Y es que el Kiosco Roca es un clásico de Punta Arenas desde 1932, pero su fama se extendió desde que en 2012 recibiera el premio a la Mejor Picada de Chile.

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El negocio ya cuenta con dos locales que funcionan como franquicias en Viña del Mar y Valparaíso y se espera que su inauguración oficial en la capital sea el 17 de mayo. Un importante detalle es que para la capacitación vino personal directamente desde Punta Arenas a enseñarle a las cocineras la técnica para lograr exactamente el sabor tan característico en su carta. Al igual que el local origial, este también será atendida sólo por mujeres.

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Quienes visiten el clásico lugar, pueden pedir el pan sólo con la pasta de chorizo (500 pesos) o el choriqueso (600 pesos), además de agregar mayonesa casera por solmente 100 pesos. Y mejor si es acompañado con una leche con plátano, como dice la tradición patagona. Atención que nada supera los mil pesos en la carta. ¿Qué mejor?

El Kiosko Roca está ubicado en Irarrázaval con Vicuña Mackenna y abre de lunes a viernes a las 07:00 de la mañana.

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Diego Urbina
Periodista, fotógrafo y ciclista urbano. No podría vivir en una ciudad sin parques.
Publicado
mayo 04, 2017

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